L'hygiène dans les restaurants. La vie moderne nous force de plus en plus à manger à l'extérieur. Les restaurants deviennent un service d'utilité publique très important. Ce film met en contraste des restaurants où les règles d'hygiène sont observées et d'autres où elles ne le sont pas. Les employés coopèrent de plus en plus avec les autorités du Service de la santé et assurent ainsi le bien-être du public.