En Argentine, Sebastian vogue dans l’extraordinaire delta du Paraná à bord de son bateau-épicerie, qu’il a en partie construit lui-même. En Thaïlande, Auntie navigue sur des centaines de canaux dans sa barque-restaurant pour offrir, à domicile, des repas qu’elle cuisine devant sa clientèle. À des milliers de kilomètres l’un de l’autre, ils voyagent en bateau pour livrer de la nourriture à des riverains qui n’ont pas accès aux routes terrestres ou pour qui la voie navigable demeure, encore aujourd'hui, la plus efficace.