Après la malbouffe, voici la bouffe d'égout ! La ville qui empoisonne la terre avec des déchets transformés en engrais, c'est le sujet du film Taboue ! Des aliments que nous mangeons ont ainsi été produits sur des terres fertilisées par des boues contenant des matières dangereuses, avec des conséquences désastreuses: décès, maladies et intoxications.

Le réalisateur a rencontré au Canada, aux États-Unis, en Suisse et en France plusieurs victimes de cette pratique de plus en plus répandue et de plus en plus contestée. Il donne la parole aux citoyens et aux agriculteurs qui dénoncent l'épandage agricole des déchets. Ce film lance le débat de la préservation des sols.